ホエイプロテインチーズ＆ホエイプロテインヨーグルトの居酒屋風ポテサラ
栄養成分参考
| ホエイ有 | ホエイ無 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 200 ㎉ | 175 ㎉ |
| たんぱく質 | 15.5g | 10.5g |
| 脂質 | 8g | 8g |
| 炭水化物 | 20g | 20g |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g |
| ホエイ有 | ホエイ無 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 110 ㎉ | 98 ㎉ |
| たんぱく質 | 8.2g | 5.3g |
| 脂質 | 4.2g | 4.0g |
| 炭水化物 | 10.7g | 10.6g |
| 食塩相当量 | 0.7g | 0.7g |
お酒のおつまみにもなる満足感で高たんぱく低脂肪にこだわったポテトサラダ。 サクサクのホエイプロテインチーズと沢庵のアクセントがポイントです。
材料 （4食分）
- じゃがいも
300g (中3個 正味280g) - 玉ねぎ
160g(1/2個) - 卵
2個 - 沢庵
30g - 青ネギ
適量 - 黒胡椒
たっぷり
（調味料）
- 米酢
10g - 砂糖
3g - 塩
5g
（ホエイプロテインヨーグルト）
- 無糖ギリシャヨーグルト
20g - ホエイプロテイン WPC80
*WPIでも代用可能です。
15g
- 米酢
8g
（ホエイプロテインチーズ）
- スライスチーズ
4枚 - ホエイプロテイン WPC80
*WPIでも代用可能です。
8g
ホエイプロテインの購入場所
アメリカ産ホエイプロテインは、スーパーマーケットやドラッグストアなどで購入可能です。また、オンラインでも販売しています。
作り方
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1
たっぷりの湯でじゃがいもを皮ごと茹でる。卵は沸騰した茹で 12分ほど固めに茹でておく。玉ねぎは薄切りにして10分ほど水にさらしてからザルにあげて水をきっておく。沢庵は5ミリ角にカットする。
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2
じゃがいもは熱いうちに皮をむき、調味料を加え潰しながら全体に味をなじませる。このとき砂糖を酢の中に溶かしてから混ぜるとじゃがいものしっとり感が持続する。
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3
ギリシャヨーグルト、ホエイプロテイン、酢をなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、②に、玉ねぎ、沢庵、殻をむいたゆで卵、黒胡椒を加えて、卵を潰しながら全体を合わせる。
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4
オーブンシートに半分にカットしたスライスチーズを並べ、ホエイプロテインをふりかけて軽く押し、ラップをせず電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
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5
ポテトサラダを器に盛り、黒胡椒と青ネギ、ホエイプロテインチーズをトッピングする。
