えびとアボカドのホエイプロテインクリームポテト
栄養成分参考
| ホエイ有 | ホエイ無 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 168 ㎉ | 148 ㎉ |
| たんぱく質 | 10.6g | 6.7g |
| 脂質 | 9.3g | 9.1g |
| 炭水化物 | 15.6g | 15.2g |
| 食塩相当量 | 1.45g | 1.40g |
| ホエイ有 | ホエイ無 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 94.9 ㎉ | 86.3 ㎉ |
| たんぱく質 | 6.0g | 3.9g |
| 脂質 | 5.3g | 5.3g |
| 炭水化物 | 8.8g | 8.8g |
| 食塩相当量 | 0.82g | 0.82g |
おもてなしの一品にもなる新感覚のポテトサラダ。
材料 （2食分）
- じゃがいも（中1個）
110g - 塩
2.5g - 無塩バター
10g - 牛乳
60g（じゃがいもの品種によって加減） - ホエイプロテイン WPC80
*WPIでも代用可能です。
10g
- サルサソース
80g - むきえび
40g - アボカド
40g
ホエイプロテインの購入場所
アメリカ産ホエイプロテインは、スーパーマーケットやドラッグストアなどで購入可能です。また、オンラインでも販売しています。
作り方
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1
むきえびを沸騰した湯に入れ３〜４分茹で、中心まで加熱し、冷ましておく。
鍋に水と洗った皮付きじゃがいもを入れ、中に火が通るまで茹でる。 -
2
クリームポテトをつくる。じゃがいもが熱いうちに皮を剥き、牛乳、バター、塩、ホエイプロテインを、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかにする。粘りが強すぎるようなら牛乳を足して調整し、クリーム状にする。
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3
器に②を入れ、サルサソースを乗せ、上にえび、カットしたアボカドをトッピングして完成。下のクリームポテトにからめながらいただきます。残ったクリームポテトは密閉容器に入れ冷蔵庫で2〜3日保存可能。
